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豆沙馅料炒锅

豆沙馅料炒锅

翻炒锅

名称:翻炒锅
详细信息 :


该系列产品炒料形式为行星搅拌,模仿人工翻炒的手法,使物料混合搅拌的更均匀更彻底。



目录

  • 翻炒锅视频演示
  • 翻炒锅结构
  • 翻炒锅用途
  • 翻炒锅特点





翻炒锅视频演示



翻炒锅结构

    1、锅体材质:宜兴北海进口一次冲压而成锅胆,材质为0Cr18Ni9不锈钢制。

    2、加热方式:电加热(也可根据客户工艺要求定做蒸汽加热、燃气加热、电磁加热等形式)

    3、自动程度半自动--搅拌臂可升降;手动--手摇涡轮蜗杆倾锅出料;全自动--搅拌臂可升降,自动出料。

    该产品为:半自动导热油行星翻炒锅


翻炒锅用途
火锅底料炒锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好备。 


翻炒锅特点

1、质量最高:该系列产品采用北海封头,一次冲压成型的半球形不锈钢锅体.

2、适用性好:加热方式可选择采用电加热导热油、蒸汽、煤气、天然气、液化气、电磁等加热形式,具有受热面积大,热效率高。

3、安全性突出:本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。

4、适合多种空间便于拆卸:具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

5、搅拌方式全球领先:搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。

6、干净卫生:使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。

7、倒料方便轻松:该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力。

8、控制性好:采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。



翻炒锅技术参数

锅体容积
/L
锅体直径
/mm
电机功率
/KW
转速/min
搅拌形式
起臂
/翻锅形式
加热形式
自转
公转
200L
Φ900
0.75+1.5
6.7-33
14-69.3
行星/刮底
自动/液压
燃气/蒸汽/导热油
300L
Φ1000
0.75+1.5
6.7-33
14-69.3
行星/刮底
自动/液压
燃气/蒸汽/导热油
400L
Φ1100
0.75+2.2
6.7-33
14-69.3
行星/刮底
自动/液压
燃气/蒸汽/导热油

注:

1、图表中的搅拌功率为标准配置,如客户另有要求,请提出。

2、夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。




翻炒锅部分客户案例


    1.普罗旺斯番茄制品(天津)有限公司

    2.山东鸿兴源食品有限公司

    3.厦门豪佳香餐饮有限公司

    4.长春市香洁酱业有限公司

    5.山东新冷大食品集团有限公司

    6.合肥谷津食品有限公司

    7.长沙味远红芳食品有限公司

    8.湖南长沙风行天下餐饮连锁有限公司

    9.汕头市北国饭店有限公司

    10西安酷酷餐饮连锁有限公司

    更多客户案例请点击→ //jinlans.com/cn/news_113.html



翻炒锅结构示意图

注:上面的行星搅拌锅示意图属于半自动常规型示意图,如有特殊要求请提出 !

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