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火锅底料炒锅

火锅底料炒锅

小型火锅底料炒料机

名称:小型火锅底料炒料机
详细信息 :

    


火锅底料多数以香辣为主,当然少不了辣椒、豆瓣酱、豆豉、牛油……这些原料,而这些原料需要大火力设备炒制出来才更有味道。所以一般来说,炒火锅底料都推荐用燃气鼓风机炒锅和电磁加热炒锅。电磁炒锅菲律宾亚星官方网用的是不锈钢304材质,高频线圈缠绕锅底,知名电磁厂家订制机芯,所以菲律宾亚星官方网的电磁炒锅也极易控制温度大小。 以菲律宾亚星官方网下就燃气立式炒锅做一简单介绍,请知悉。电磁炒锅请点击:电磁炒酱锅


火锅底料炒料机视频演示

火锅底料炒料机操作流程  

菲律宾亚星官方网小型火锅底料炒料机主要由底座、燃具、锅体和倾锅装置、自动搅拌装置组成。打开点火阀,点燃燃烧器,人工加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料;人工倾锅、搅拌,使物料在国内均匀,待物料加工完毕后,关汽熄火,转动轮手,通过蜗轮、蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜,将酱倒入一容器内。

小型火锅底料炒料机


火锅底料炒锅特点

1、菲律宾亚星官方网重庆火锅底料炒锅采用燃气(液化气、天然气)为能源。
2、带有自动搅拌机械手,根据烹饪的工艺要求,旋转搅拌的速度可无级调速,十分便利。
3、内外不锈钢的锅体通过蜗轮付装置,手动进行翻转、倾斜、安全、卫生便于清扫,进料、卸料十分方便。
4、独特的燃烧器燃烧充分、热效率高。
5、适用于食堂、中央厨房、餐饮、食品加工、烘焙、调味品等行业使用。



火锅底料锅操作流程
1、打开燃气管路阀门后,燃气进入燃烧器,点火后燃烧,鼓风机促燃,短时间内达到预定高温。
2、菲律宾亚星官方网全自动火锅底料炒锅按钮控制搅拌臂升降,刮片搅拌速度可实现无极变速。

3、按钮控制出锅出料,就跟傻瓜相机一样,全部自动化作业。借省人力,提高效率的不二选择。




火锅底料炒锅技术要求
1、文件支持:可提供火锅炒料机结构尺寸图纸(PDF)、使用说明书等。
2、按使用功能要求,分别采用如下标准设计、制造、检验:
A、《药品生产质量管理规范(1998年修订版)》第四章第31-37条款;
B、《钢制焊接常压容器(JB/T4735-1997)》;

C、《食品机械安全卫生(GB16798-1997)》。


小型火锅底料炒料机


火锅底料炒锅技术参数


锅体容积:100-600L
锅体直径:800-1200mm
电机功率:1.5+0.75kw
加热功率:24±12kw
搅拌速度:6.7-33r/min
搅拌形式:行星/刮底
出料形式:升降/后翻
翻锅形式:手动蜗杆/自动液压
加热方式:燃气
外形尺寸:2100*1550*1750mm(以300L半自动为例)


小型火锅底料炒料机


火锅底料炒锅应用范围

糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。

饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。

蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。

头食品中的应用:火锅底料自动炒锅用于物料的预煮和混合。

酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。


火锅底料炒锅注意事项
1、定期检查各接头处的密封性。
2、定期检查灶头,禁止污物把灶头汽孔堵塞。
3、倾斜时请先关汽,后关调速开关。


火锅底料炒锅现场演示

小型火锅底料炒料机


火锅底料炒锅结构示意图

    小型火锅底料炒料机


 以上为立式火锅底料锅的常规结构图,如果您对该设备信息有什么疑问,请与该公司进行进一步联系,获取更多信息。


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小型火锅底料炒料机

 
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