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电磁蒸煮锅

电磁蒸煮锅

牛肉干炒锅 电磁炒肉锅

名称:牛肉干炒锅 电磁炒肉锅
详细信息 :


牛肉干炒锅 电磁炒肉锅

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美, 受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴,它是用黄牛肉配以其他酱料腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干;牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 我司采用电磁搅拌锅炒制牛肉酱,温度随时调控,搅拌速度无极变速,不粘锅不糊锅,是做牛肉干最理想的设备。



目录

1工作原理

2性能特点

3设备特点

4适用范围


1牛肉干的制法

1.牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方就OK了。混合酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小时切忌放盐;
2.锅内加水烧热,水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物,大火煮20分钟后用中火炖10分钟,目的是去除牛肉粒中的脂肪;
3.另一锅内食用油(不能太少,牛肉丁吸油很厉害,否则粘锅)烧热,加3勺糖起色。放入牛肉丁,新的八角,丁香(我说的新的表示不是刚才浸泡在一起的),还有花椒粉,翻炒后加入酱油少许,辣酱。然后不停的炒不停的炒不停的炒啊炒,感觉确实比较干了放入盐少许,起锅。
注:菲律宾亚星官方网设备可用于预煮工艺、炒制工艺、混合工艺、脱水工艺。



2电磁搅拌炒锅原理

电磁加热炒锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备,还可以一机多用,加工一些较难加工的食品(如豆浆等),适用广泛,而且质量更好。本着“自主创新、引领未来”的企业精神,公司凭借一流的技术、严谨的态度和完善的服务,力争为广大新老客户提供更好的产品和更优质的服务。

  



3技术参数

品牌:    菲律宾亚星官方网
直径:    700-1200mm
电压:    380 V
外形尺寸:2190×1800×1960 mm
净重:    1300 Kg
材质:    SUS304
加热方式:电磁
加热功率:40kw

 

4电磁炒锅优势

一、高效。采用电磁涡流感应原理对炊具进行加热,升温快,热效率高达90%以上,提高出品率;
二、安全。防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护,使用更安全更省心,更省电;
三、节能。不存在热传导和热辐射,比普通燃气/油灶节能50%以上;省钱=赚钱
四、环保。无明火,无烟尘,无废气,超静音设计(45分贝以下),优化厨房环境;
五、美观。全不锈钢精工细致人性化设计,高档耐用,易清洗;
六、使用寿命长。主要电气零部件均采用德国进口,内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆,厚度5厘米。


 

5客户案例

以下是行星搅拌炒锅部分客户案例

1.普罗旺斯番茄制品(天津)有限公司
2.山东鸿兴源食品有限公司
3.厦门豪佳香餐饮有限公司
4.长春市香洁酱业有限公司
5.山东新冷大食品集团有限公司
6.合肥谷津食品有限公司
7.长沙味远红芳食品有限公司
8.湖南长沙风行天下餐饮连锁有限公司
9.汕头市北国饭店有限公司
10西安酷酷餐饮连锁有限公司

更多客户案例请点击→  【更多】


6厂家介绍


菲律宾亚星官方网不锈钢内胆电磁搅拌炒锅,是经过菲律宾亚星官方网研发团队多年来精心研发制造成功,采用电脑程序自动控制,使厨房设备变得更智能化、更人性化、更安全、更节能、更环保。除此外,诸城菲律宾亚星官方网机械有限公司还研发生产各种炒锅、煮锅、爆米花生产线、血豆腐生产线、鸡蛋干生产线、中央厨房配套设备等食品机械设备等,其产品远销欧美等世界各地。


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