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电加热炒锅

电加热炒锅

炒油酥面搅拌锅

名称:炒油酥面搅拌锅
详细信息 :


炒油酥面搅拌锅


制酥的方法有很多,通常最普遍的做是:起锅,热油后加入面粉小火慢慢的搅拌。
炒到面粉变色即关火,勺子不要停,要一直搅拌,因为有余温,免的糊了。所以制作油酥是一项考验持久力的工作。现在有了菲律宾亚星官方网机械的电加热炒锅专用炒油酥机,可实现仿人工翻炒,一300斤,让你远离油烟,轻轻松松当老板。


炒油酥面搅拌锅



1油酥的做法

油酥的作法:

首先准备一份油酥,一次性不要满出锅。

炒油酥时,记得要用热锅冷庙的方式来炒,至略呈黄褐色即可。

开始拌炒,但是不要太久以免油酥会因过熟而产生糊化,造成强烈的黏性,因此结成团状而分不开。


炒油酥面搅拌锅


2电加热油酥炒锅

对于全自动电加热炒锅,热量是由浸入导油的电加热元件产生和传输的, 以导热油为介质,利用循环泵,强制导热油进行液相循环,将热量传递给用一个或多种用热设备,经用热设备卸载后,重新通过循环泵,回到加热器,再吸收热量, 传递给用热设备,如此周而复始,实现热量的连续传递,使被加热物体温度升高,达到加热的工艺要求。


炒油酥面搅拌锅


3电磁油酥炒锅 

节能:电磁热效率在90%以上,燃油、燃气热效率仅在20%50%之间。用电磁能省钱,并可为人类节约不可再生资源油、气、煤等。利在当代,功在千秋。


炒油酥面搅拌锅


4适用范围

一、中央厨房:炒菜、熬汤、烀肉、烧菜、炖肉、熬粥.

二、酱料厂家:火锅底料、油辣椒、牛肉酱、拌饭酱、黄豆酱、甜面酱、披萨酱、拌面酱等各类调味品酱。

三、馅料厂家:豆沙馅、莲蓉馅、月饼馅、绿豆蓉、芝麻泥、枣泥以及月饼皮、冰皮、糯米粉、淀粉的搅拌翻炒。

四、蜜饯罐头:蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺以及各种物料的预煮和混合。


炒油酥面搅拌锅


5客户案例

以下是行星搅拌炒锅部分客户案例
1.普罗旺斯番茄制品(天津)有限公司
2.山东鸿兴源食品有限公司
3.厦门豪佳香餐饮有限公司
4.长春市香洁酱业有限公司
5.山东新冷大食品集团有限公司
6.合肥谷津食品有限公司
7.长沙味远红芳食品有限公司
8.湖南长沙风行天下餐饮连锁有限公司
9.汕头市北国饭店有限公司
10西安酷酷餐饮连锁有限公司
更多客户案例请点击→  【更多】

炒油酥面搅拌锅


6厂家介绍

诸 城菲律宾亚星官方网机械有限公司是集科研、生产、销售服务于一体的企业。公司多年来致力于研究食品行业的发展趋势,通过自动化设计与制造为企业节约人力,提高出品率, 降低生产成本。服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业,提供加热蒸煮炒制、 真空浓缩、灭菌消毒等系列设备。我公司拥有机械制造、食品工艺、工程安装等各类人才,打造了一个综合性服务的团队,力求贡献完美的服务。欢迎各界客户前来 我厂考察了解。


炒油酥面搅拌锅


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