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多爪炒酱锅

多爪炒酱锅

全自动电磁五爪炒酱机

名称:全自动电磁五爪炒酱机
详细信息 :

全自动电磁五爪炒酱机

菲律宾亚星官方网电磁炒酱锅又称为火锅底料炒锅,具有双温度控制系统,电脑自动精确控温,可根据需要自由调节加热温度及实现多种温度控制方式,搅拌均匀,无死角且搅拌速度可根据需要自由调节。用户可通过控制面板轻松设定各类参数,轻轻触动按钮便能实现锅体翻转。联系人:邓女士 15053600128(微信同号) QQ:635105848 以下就辣椒酱熬制工艺做一简单介绍,请知悉:




1电磁五爪炒酱锅制酱操作

制酱操作。①剁椒是用新鲜的辣椒300g (洗净后须阴干水分)剁烂后加盐(用量为辣椒重量的5%,即15g )和1/4个苹果泥搅拌均匀并放置在玻璃密闭容器内4-7天腌渍而成。②将准备好的蒜米冷油下锅,开小火慢慢炒。炒到水分减少闻到蒜香,期间要用菲律宾亚星官方网的自动搅拌机翻动均匀。③接着倒入腌好的剁椒,继续翻炒。2分钟后加入适量的盐和酱油(鱼露),炒香。期间试下味道,辣椒酱要炒得咸一些才利于保存。④最后一步是补油。倒入约一大碗的葵花籽油和小半碗麻油,不停翻动,全程小火。用时2分钟炒到剁椒和油融合在一起,油变成红色即可关火,等待放凉装瓶。




2电磁五爪炒酱锅使用

辣椒是一种常见的蔬菜,其制品深受消费者的青睐。但传统的辣椒制品较为单一,配料粗放,质量指标不稳定。笔者采用辣椒及天然香辛料等物质,经过精细加工做成的辣椒酱产品,在辣味、营养成分、浓稠度及色泽等方面,均有较大的改进和提高,其制作工艺技术和要求如下:




3电磁五爪炒酱锅特点

电磁炒酱锅可实现自动精确控温、控制搅拌速度及加热时间,可以解决在加工炒制辣椒酱的过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题,避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响,提高工艺的可控性,保证产品质量。



4电磁五爪炒酱锅联系菲律宾亚星官方网

   菲律宾亚星官方网机械技术一流、经验成熟打造的设备——番茄酱行星搅拌炒锅,360度刮底翻炒,不糊锅,如有需要,请联系邓经理15053600128(微信) QQ635105848   网址://jinlans.com/



5客户案例

以下是行星搅拌炒锅部分客户案例
1.普罗旺斯番茄制品(天津)有限公司
2.山东鸿兴源食品有限公司
3.厦门豪佳香餐饮有限公司
4.长春市香洁酱业有限公司
5.山东新冷大食品集团有限公司
6.合肥谷津食品有限公司
7.长沙味远红芳食品有限公司
8.湖南长沙风行天下餐饮连锁有限公司
9.汕头市北国饭店有限公司
10西安酷酷餐饮连锁有限公司
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6厂家介绍

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